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◇-生姜について教えてください-まま(7/5-21:05)No.437

437	生姜について教えてください	まま	7/5-21:05
近江生姜の中国産について検索していて、こちらのＨＰにきました。うちではよく高知産の近江生姜を千切りにして甘酢につけ、いつでも冷蔵庫に入れています。お肉でも魚でも、あるいは中華っぽいものなんかと一緒に食べています。おかげで風邪は全くひきません（生姜のおかげと思ってます）。ところで、生姜を甘酢につけてピンク色になるものと、ならずに黄色いままのものとがあるのですが、これは輸入国産で違うのでしょうか？というのも、高知産のものが必ずピンクになるのですが、たまたま母が近所の小さいスーパーで買った、ただ「近江生姜」とだけ書いてあったものは黄色にしかならなかったのです。色がピンクにならないのは何か理由があるのでしょうか。もしかして農薬のせい？とか思ってしまったんですが。